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Situato nel cuore della Toscana, immerso nelle colline senesi, da secoli il complesso Rocca di Cispiano offre rifugio ed ospitalità ai viaggiatori, un paradiso verde di pace e tranquillità. 
Cispiano significa "Casa di Cispio", probabilmente nome di un soldato romano insediatosi in Chianti, e sorge sul vecchio impianto di una costruzione romana. Forse fino da allora si coltivava la vite. La costruzione attuale è riprodotta sulle Mappe dei Capitani di Parte Guelfa della metà del Cinquecento, da cui è presa l'etichetta.
La rocca giace sulla sommità dei poggi che dividono le acque dell'Elsa da quelle della Pesa, nel cuore della regione Chianti Classico, vicino a Castellina in Chianti, a solo 21 Km da Siena e 40 da Firenze.
Con 47 ettari di terreno collinoso, che includono foreste, alberi di olivi e vigneti, questo posto è il migliore della zona e grazie alla sua esposizione al sole e la composizione del terreno da uva di altissima qualità.
La rocca giace sulla sommità dei poggi che dividono le acque dell'Elsa da quelle della Pesa, nel cuore della regione Chianti Classico, vicino a Castellina in Chianti, a solo 21 Km da Siena e 40 da Firenze.
Con 47 ettari di terreno collinoso, che includono foreste, alberi di olivi e vigneti, questo posto è il migliore della zona e grazie alla sua esposizione al sole e la composizione del terreno da uva di altissima qualità.